大豆粉とココアのザクザク大満足バー♪

イソップアグリ
イソップアグリ @cook_40216558

大豆粉とココアを使ったヘルシーなバーです。小腹が空いた時にぜひ♪
このレシピの生い立ち
大豆粉をおいしく食べたいと思って作りました。小腹が空いた時にどうぞ♪ザクザクした歯ごたえが素敵です。

大豆粉とココアのザクザク大満足バー♪

大豆粉とココアを使ったヘルシーなバーです。小腹が空いた時にぜひ♪
このレシピの生い立ち
大豆粉をおいしく食べたいと思って作りました。小腹が空いた時にどうぞ♪ザクザクした歯ごたえが素敵です。

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材料

約2cm×約6cm×16本
  1. 大豆粉 80g
  2. 純ココア 20g
  3. ベーキングパウダー(あればアルミフリーのもの) 小さじ1/2
  4. ☆バター 15g
  5. オリーブオイル 15g
  6. ☆砂糖 30g
  7. 50cc
  8. レーズン 20g
  9. くるみ(砕いておく) 10g

作り方

  1. 1

    大豆粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけボールに入れる。

  2. 2

    バターはレンジで溶かしておきます。

  3. 3

    粉類に☆を入れてゴムべらで混ぜます。

  4. 4

    これくらいの状態になったら少しずつ水を加えて混ぜていきます。

  5. 5

    まとまってきます。

  6. 6

    ある程度まとまってきたらレーズン、くるみを入れます。

  7. 7

    偏りが無いように混ぜます。

  8. 8

    ポリ袋のかどのほうに入れて一度手でまとめます。

  9. 9

    そのあと、四角く成形して、麺棒で7~8mmにのばします。

  10. 10

    オーブンを180℃10分で予熱します。

  11. 11

    ポリ袋を切り裂いて、生地を16等分にします。スケッパーがあると切り分けやすいです。

  12. 12

    天板に並べてオーブンで180℃20分で焼きます。

  13. 13

    できあがりです♪

コツ・ポイント

粉類をふるいにかけますが、時間が無いときやうまくふるえない時はふるう工程を省き、粉類をよく混ぜて使って下さい。
焼き時間を短くすると少しやわらかく仕上がるかもしれません。
ドライフルーツやオレンジピールを入れても美味しいと思います。

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