ボウルに水大２と卵を割入れて泡立て器で混ぜる。
お好み焼粉と片栗粉を各大２を入れ混ぜる。

１にたらこをほぐして、キムチはザクザク切ってもそのままでも。チーズ、桜えびを入れる。

にらは２cmくらいに切り、切り餅は厚さ半分に切り、５ミリ角くらいに切りボウルに加える。

じゃがいもをおろし器でおろして加える。
全体を混ぜ合わせる。
ごま油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。