豚肉と高菜の炒め物

みんちゃ2
みんちゃ2 @cook_40056395

高菜漬けをおかずに変身させましょう!
このレシピの生い立ち
高菜漬けの大量消費の方法を考えて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 高菜漬け 1/2袋
  2. 豚こま 150g
  3. サラダ油 適量
  4. 胡麻 適量
  5. 塩 こしょう 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    高菜漬けはお好みで塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
    豚こまは塩、こしょう、片栗粉をふっておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を引いた後に、香り付けのために少量のごま油を入れ、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通りそうになったら高菜を入れ一緒に炒める。
    塩、こしょうで味を調節して出来上がり!

コツ・ポイント

特にありません。
彩りはあまり綺麗ではありませんが、ごはんが進みます。
お弁当の具にもいいですよ!

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ただいま子育て真っ最中!子どもの相手をしながら、サッと作れる簡単メニューが中心です。
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