鯛、カレイ、タラなどの白身魚を買ったら作るレシピ真鯛の頭の部分だけでもおいしい！このレシピの生い立ち義母から教わったものを少し変えたもの
魚の皮のほうを下にしてフライパンに並べる今回はカレイなので、どちらでもよし
生姜、醤油、酒、みりんをフライパンに入れて蓋をして強火でかける
沸騰したら弱火～中火の間くらいにして落し蓋をして20分くらい放置
20分くらいたったら火を止めて置いておく。さめるときに味がしみるので、30分くらいおく
酒:みりん:醤油2:2:1の割合で調整してください！
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