タコとキムチとキュウリのおつまみ
Dr仁平 @zinpei
切って混ぜるだけのお手軽料理。タコの旨味、キムチの辛さ、タコの食感などが楽しめる小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
タコの刺身を切った残り(足先、胴など)の使い道を考えていました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で蛸は適当な大きさに切る。キムチもざく切り。
- 2
キュウリは塩(分量外)をふって板ずり。肉たたきでたたいて、適当な大きさに切る。
- 3
材料を混ぜ合わせて盛り付けます。
コツ・ポイント
味付けはキムチだけですが、薄ければ醤油などで調節してください。
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