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離乳食中期 だしたまごうどん
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離乳食中期 だしたまごうどん-レシピのメイン写真

離乳食中期 だしたまごうどん

ぽかりメモ
ぽかりメモ @cook_40284967

ヨダレが出ちゃうほどいいにおい❤毎度完食してくれるテッパンメニュー!
このレシピの生い立ち
BFの「薄味だけどめっちゃいいにおい!」を目標につくりました!

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材料

5食分
  • だし(昆布&鰹節&椎茸みじん切り) 適量
  • うどん 1袋
  • ゆでたまご(卵黄) 1~2玉
  • ささみor鶏ひき肉 大2
  • 醤油 少々(月齢に合わせて)
  • 砂糖 少々(月例に合わせて)
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを月齢に合わせて柔らかく茹で、刻む。

  2. 2

    昆布だし&鰹だしにみじん切り椎茸を入れ火を通す。

  3. 3

    刻んだうどん、ほぐしたゆでたまご(卵黄)、茹でて細かく刻んだささみを入れ、弱火で温めながら混ぜる。

  4. 4

    片栗粉でとろみをつけて完成(お子さまのお好みで)。

コツ・ポイント

だし(昆布&鰹節&椎茸)はどんな料理にも使えて便利なのでまとめてつくり冷凍ストックしています。
だしたまごうどんも一袋分作り、小分け冷凍しました。レンジ解凍するとやや「とろみ」が「ジェル」のようにだまになりましたがモリモリ食べてくれました!

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ぽかりメモ
ぽかりメモ @cook_40284967
2018/03/06 02:51に公開

このレシピのキーワード

うどん ゆで卵 片栗粉 しいたけ ささみ かつお節 とりひき肉 コンブ 卵黄

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