みぶなのお漬物
ayan28 @cook_40127898
優しい味のお漬物なので パクパク食べれます
このレシピの生い立ち
みぶなのお漬物が好きなので いつもきゅうりの漬物をする味付けでみぶなを漬けてみました
アプリでひらく作り方
- 1
みぶなをお好きなサイズに切る
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- 2
塩を入れてもみ込む。しんなりして お汁が出てくるまでもみ込んでください
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- 3
かるく水洗いして 水気を絞ってビニール袋に入れる。袋に昆布はこのぐらい入れると粘り気が出てきます
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- 4
袋に白だしと水を入れて 空気を抜いて冷蔵庫で寝かす。我が家は一晩寝かせます。
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- 5
お好みて鷹の爪を入れてたり 大根の千切りを入れても美味しいですよ(^^)
- 6
使った白だしです
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コツ・ポイント
辛めが好きなら 白だしと水を1対1じゃなく白だしを多めにすると 濃いめのお漬物になります
昆布が多いと粘り気が出るので お好みの量で調整してください
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