甘酒米粉シナモンシフォン
まんまるらあて @mammaruegao
砂糖不使用＆ノンオイル！甘酒の甘さのみで作った、素朴な味わいのシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
インフルエンザの子どもたちの栄養補給になればと思って。
甘酒米粉シナモンシフォン
砂糖不使用＆ノンオイル！甘酒の甘さのみで作った、素朴な味わいのシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
インフルエンザの子どもたちの栄養補給になればと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱。
ボウルに☆を量りながら入れて混ぜる。 -
- 2
こんな感じ。
-
- 3
卵黄も加えて混ぜる。
-
- 4
こんな感じ。
-
- 5
別のボウルに卵白を入れ、しっかりしたメレンゲを作る。
-
- 6
メレンゲの１/３を①のボウルに入れ、泡を消さないように混ぜ合わせる。
-
- 7
今度はそれをメレンゲのボウルに入れ、泡を消さないように、下からすくい上げるように混ぜる。
-
- 8
型に入れる。
-
- 9
入れ終わったら、菜箸を2周ほどさせると、生地が均されます。
-
- 10
トントンと数回下に打ちつけて大きい気泡を逃がす。
170度のオーブンで３０分焼く。 -
- 11
逆さにして冷ます。
-
- 12
シフォン星人にして遊んでみた♪
-
- 13
型から外して完成！
-
コツ・ポイント
今回は
甘酒のみの甘さでいこう！と思って
メレンゲを作るときもお砂糖を入れなかったので
メレンゲが壊れやすいです。
なので、
優しく、手早く！がポイントです
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20178579
