玉ねぎは繊維に直角になるよう薄くスライスし、クッキングペーパーの上に15分ほど広げておく。

オリーブは5mm〜1cm幅程度にスライス。ブロッコリーは茹でて小さめにカット。クリームチーズは室温に戻しておく。

たまごは硬めに茹で、殻をむきボールに入れ、フォークまたはスプーンで粗く刻む。

たまごの入ったボールにツナ、玉ねぎ、ブロッコリー、オリーブ、クリームチーズを入れて混ぜ合わせる。

具がしっとりまとまるくらいになるよう少しずつマヨネーズを加え、ブラックペッパーで味を調える。

お好きなパンに生ハムとともに挟む。