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たらの芽の豚しそ巻き
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たらの芽の豚しそ巻き-レシピのメイン写真

たらの芽の豚しそ巻き

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
春のレシピです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
春のレシピです。
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このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

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たらの芽の豚しそ巻き

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株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
春のレシピです。
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材料

約2人分
  • 大葉(青じそ) 10枚(8g)
  • 豚バラスライス 5枚
  • タラの芽 10本
  • 塩・こしょう 各少々
  • サラダ油 大さじ1
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    大葉(青じそ)はたて半分に切り、豚バラスライスも長さを半分にする。

  2. 2

    たらの芽はそうじをする。

  3. 3

    豚肉に大葉(青じそ)をしき、②のたらの芽を巻く。

  4. 4

    フライパンに油を温め、③を塩こしょうしながら焼く。

  5. 5

    全体に焼き色がついたら、ふたをして1~2分焼く。

  6. 6

    器に盛り、レモンを添える。

コツ・ポイント

味付けが塩こしょうとレモン汁のみなので、塩こしょうはしっかりめにします。焼くときはカリッとするまで焼くと食感の違いが楽しめます。脂が多い豚バラ肉でも、大葉(青じそ)によりさっぱりといただけます。

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株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434
2018/03/18 01:16に公開
大葉(青じそ)農家です。HPも大葉レシピ公開中です。「出来商店 大葉レシピ」で検索!レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→ http://deki.shop/
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このレシピのキーワード

大葉 レモン たらの芽 豚バラ薄切り

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