覚え書き。レモンの香りがたまらないクリームです(´∀`)このレシピの生い立ちレモンカードを手作りしてみたくて^^*
バターは電子レンジで溶かしておく。(600W 約30秒～1分)
卵はしっかり溶いて漉す。
全ての材料をボウルに入れる。
鍋に水を入れて中火でお湯を作り、ふつふつとしてきたら弱火にする。鍋の上に2.のボウルを重ね、湯煎する。
10分ぐらい湯煎をしていると、とろみが出てくる。
とろみが出たら完成。
じっくりと湯煎をする。完成したら熱いうちにバッドなどに移して密着させるようにラップし、冷凍庫で30分～1時間ぐらい急激に冷やす。冷やしたら冷蔵庫で保存する。
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