茶碗蒸し風味◎ひじき煮入り卵焼き
かしゅーなっち @cook_40165736
レシピID:20051392のひじき煮を使った卵焼きです！マンネリ化してしまうお弁当の卵焼きが、ほんのり茶碗蒸し風味に♪
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに卵焼きをよく作るのですが、たまたま余ってたひじき煮を入れてみたら、干し椎茸のダシの風味と卵がマッチして、大好物の茶碗蒸し風味に♪お酒にも、お弁当にも合う一品になりました！
茶碗蒸し風味◎ひじき煮入り卵焼き
レシピID:20051392のひじき煮を使った卵焼きです！マンネリ化してしまうお弁当の卵焼きが、ほんのり茶碗蒸し風味に♪
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに卵焼きをよく作るのですが、たまたま余ってたひじき煮を入れてみたら、干し椎茸のダシの風味と卵がマッチして、大好物の茶碗蒸し風味に♪お酒にも、お弁当にも合う一品になりました！
作り方
- 1
油以外の材料を合わせて混ぜます。ひじき煮の汁があれば、少し入れるとさらに風味良くなります。
-
- 2
熱して油を敷いたフライパンに、先程合わせた卵の半量を入れ、ぱたんと折りたたむように焼いていきます。残りも同じ様にします。
-
- 3
好きな大きさに切ったり、そのままでもOK！
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コツ・ポイント
ひじき煮の汁は、入れすぎると卵が固まらなくなってしまうので、入れすぎに注意です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179161
