豚肉とスライス大根のごはんススムおかず
＊shinku＊ @shinku_shinku
冷蔵庫のありもので作る簡単節約ごはんすすむ系おかず。スライスした大根を炒めると、味も染みやすく、食感も柔らかくおいしい♪
このレシピの生い立ち
大根をスライスして炒めると、シャキッとして柔らかくなる、その食感が好きで。
豚肉とスライス大根のごはんススムおかず
冷蔵庫のありもので作る簡単節約ごはんすすむ系おかず。スライスした大根を炒めると、味も染みやすく、食感も柔らかくおいしい♪
このレシピの生い立ち
大根をスライスして炒めると、シャキッとして柔らかくなる、その食感が好きで。
作り方
- 1
大根をスライサーでスライスする。（なければ2ミリ幅くらいの輪切りにする）
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- 2
チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 3
豚肉に片栗粉をまぶしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で炒める。 -
- 4
だいたい色が変わったら①②を加え、酒を振って蓋をし、弱中火で2分蒸し焼きにする。
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- 5
ふたをあけ、中火にして◎◎を加えて炒め合わせる。
最後にごま油を回しいれてできあがり。 -
コツ・ポイント
青梗菜の代わりに小松菜でもＯＫです。
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