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カンタン☆美味しい♪タンドリーウシガエル
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カンタン☆美味しい♪タンドリーウシガエル-レシピのメイン写真

カンタン☆美味しい♪タンドリーウシガエル

尾張こまき
尾張こまき @cook_40182810

ヘルシーでとっても美味しい高級食材・ウシガエル(食用ガエル)がエスニックに大変身!簡単に出来てビールに合う合う♡
このレシピの生い立ち
唐揚げが一番美味しい食用ガエルですが、鶏肉に似た食味なのでタンドリーチキン風にできるんじゃないかな~と思って作ってみました。なお野生のウシガエルは特定外来生物です。捕獲はOKですが生きたままの運搬や飼育などは制限されていますのでご注意を。

ヘルシーでとっても美味しい高級食材・ウシガエル(食用ガエル)がエスニックに大変身!簡単に出来てビールに合う合う♡
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唐揚げが一番美味しい食用ガエルですが、鶏肉に似た食味なのでタンドリーチキン風にできるんじゃないかな~と思って作ってみました。なお野生のウシガエルは特定外来生物です。捕獲はOKですが生きたままの運搬や飼育などは制限されていますのでご注意を。

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カンタン☆美味しい♪タンドリーウシガエル

尾張こまき
尾張こまき @cook_40182810

ヘルシーでとっても美味しい高級食材・ウシガエル(食用ガエル)がエスニックに大変身!簡単に出来てビールに合う合う♡
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唐揚げが一番美味しい食用ガエルですが、鶏肉に似た食味なのでタンドリーチキン風にできるんじゃないかな~と思って作ってみました。なお野生のウシガエルは特定外来生物です。捕獲はOKですが生きたままの運搬や飼育などは制限されていますのでご注意を。

ヘルシーでとっても美味しい高級食材・ウシガエル(食用ガエル)がエスニックに大変身!簡単に出来てビールに合う合う♡
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唐揚げが一番美味しい食用ガエルですが、鶏肉に似た食味なのでタンドリーチキン風にできるんじゃないかな~と思って作ってみました。なお野生のウシガエルは特定外来生物です。捕獲はOKですが生きたままの運搬や飼育などは制限されていますのでご注意を。

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材料

1人分
  1. 食用ガエル(足肉) 2本
  2. ☆プレーンヨーグルト 大さじ3
  3. ☆ケチャップ 大さじ2
  4. ☆オリーブオイル 大さじ2
  5. ☆カレー粉 小さじ2
  6. ☆すりおろしにんにく 小さじ1
  7. ☆おろし生姜 小さじ1
  8. ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    足肉はヒザの部分で分けて火が通りやすいように包丁で開いておく。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜてお肉と共にビニール袋に入れ、揉み込む。冷蔵庫で3時間以上寝かせる。

    • カンタン☆美味しい♪タンドリーウシガエル作り方2写真
  3. 3

    油を敷いたフライパンで焼く。フライ返しで押さえて中までしっかり火を通してね。

    • カンタン☆美味しい♪タンドリーウシガエル作り方3写真
  4. 4

    タンドリーウシガエルができました。たっぷり野菜と一緒に召し上がれ。

    • カンタン☆美味しい♪タンドリーウシガエル作り方4写真

コツ・ポイント

焦げないように気をつけて。パプリカ粉を加えるとさらに本格的な仕上がりになると思います。今回は野生の駆除個体を使いましたが慣れていない方は食用に市販されているものをお使い下さい。いずれの場合も火は中までしっかり通して下さいね。

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尾張こまき
尾張こまき @cook_40182810
2018/03/01 08:48に公開
お店に流通していない食材を中心に、美味しく手軽に味わうレシピを考えます。
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