作り方
- 1
ヒジキ20〜30グラムはたっぷりの水で20分くらい戻し、砂を洗う。
- 2
竹輪、ニンジンは1センチ角に切る。
- 3
1に2を入れて醤油、みりん、酒、だしの素を適当にかけて、ラップをしてレンジで5分加熱する。
- 4
レンジから取り出し、天地を返してあと5分加熱し、ニンジンに火が通ったら落としラップをして馴染ませる。
コツ・ポイント
しょっぱかったら、酒とだしの素で調整して下さい。砂糖は甘くなり過ぎて私は使いません。
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