材料をそろえる

鶏肉を１センチ以内の厚さにする。生姜スライスをのせ、酒をかける。

２に生姜スライスをのせ、酒をかけて、ラップして表４分加熱し、裏返して１～３分加熱する。

☆だし汁☆酒☆砂糖☆しょうゆ☆塩を火にかけて煮立ったら

カレー粉を加える

３の茹で汁も加える

火を止めて、水に溶いた片栗粉を加え、よく混ぜたら再び加熱して、とろみをつける

丼にご飯を盛りつけ、３の鶏肉を1cm幅に切ってのせて、７をかける

大葉をのせて、出来あがり！