給食★大豆入りミンチボール
京丹後市の保育所で提供している給食です。
このレシピの生い立ち
京丹後市の保育所で提供している給食です。
作り方
- 1
大豆の水煮、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2
鶏ひき肉に①を混ぜ、片栗粉、米粉、食塩、しょうゆを混ぜて団子にする。
- 3
揚げ油で、丸めた団子を揚げる。
- 4
お好みでケチャップをつけて食べる。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがあれば、大豆、玉ねぎ、にんじんを一緒にかけた後、鶏ひき肉を混ぜると簡単にできます。
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