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時鮭の唐揚げ~野菜あんかけ~
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時鮭の唐揚げ~野菜あんかけ~-レシピのメイン写真

時鮭の唐揚げ~野菜あんかけ~

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

野菜のあんかけでボリュームアップ☆
今晩のメインにいかが?
このレシピの生い立ち
歯舞漁業協同組合女性部よりご提供いただいたレシピです。

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時鮭の唐揚げ~野菜あんかけ~

北海道
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材料

  • 時鮭 4切れ
  • 人参(小) 1本
  • 生椎茸 2枚
  • 絹さや 1パック
  • 玉ねぎ(小) 1個
  • 生ショウガ 1片
  • 水 2カップ
  • はぼまい昆布しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • コショウ 少々
  • 塩 少々
  • コンソメスープ 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    時鮭は切り身にし、塩、コショウで下味を付けます。

  2. 2

    野菜は適当な大きさに切り、油で炒め、一度取り出しておきます。

  3. 3

    水と調味料を合わせて沸騰させ、野菜を入れ、片栗粉でとろみを付けます。

  4. 4

    時鮭に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げ、3のあんをかけ、お好みでショウガの千切りをのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

「はぼまい昆布醤油」は歯舞漁協が販売している醤油です。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2019/12/19 00:41に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 野菜あんかけ 鮭 片栗粉 きぬさや しいたけ にんじん コンソメスープ コンブ 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180501
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