衣が美味しい☆白ネギ味噌天ぷら
でへっ @cook_40061512
ザクザク切った白ネギを味噌衣に混ぜ込むだけ！味がついた衣が美味しい♪
このレシピの生い立ち
味噌天ぷらって見たことも食べたこともなかったけど、ご当地グルメのテレビで気になってました。白ネギが美味しい季節なので♪
衣が美味しい☆白ネギ味噌天ぷら
ザクザク切った白ネギを味噌衣に混ぜ込むだけ！味がついた衣が美味しい♪
このレシピの生い立ち
味噌天ぷらって見たことも食べたこともなかったけど、ご当地グルメのテレビで気になってました。白ネギが美味しい季節なので♪
作り方
- 1
ボールに味噌を入れ、水でのばす。天ぷら粉・水を加えよく混ぜ、衣を作る。
- 2
そこへ1cm幅にザク切りした白ネギを投入。全体を混ぜたら準備OK。
-
- 3
170℃の油に、スプーンですくって落し揚げる。ネギ2個をすくい、後でタネを更に上から落とすと、まとまります。
-
- 4
しばらく放置し、裏返し。こんがり色よくなったら、ほい、来上がり♪
コツ・ポイント
味噌入りなので、揚げる時に焦げるの注意です。衣は後乗せすると、ネギがまとまります。
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