玉ねぎを皮を剥き、1/2個みじん切りにして耐熱容器に入れラップして600Wで2分加熱。蓋を外して冷ます。

玉ねぎ1/2個の皮を剥き、薄くスライス。

ボウルに◎と①を入れてよくこねる。一口大に丸めて、オリーブオイルを敷いたフライパンへ。中火で焼く。

③に、いい焦げ目がついたら菜箸で裏返す。●と、②の玉ねぎを入れて蓋をして中火で7分煮込む。