コーンフレークを保存パック等に入れ叩き粉々にし、トレイなどに移して置きます。

イカを一口大に切り、縦横に切り込みを入れます。（そうする事で揚げた時丸まらないです）

片栗粉をまぶし、水を少しかけた後、コーンフレークをまんべんなくつけます。

180℃に熱した油で揚げ、きつね色になったらキッチンペーパーにのせ油をとります。

千切りキャベツ、プチトマトを添えて出来上がり♪
ソースをかけてお召し上がりください。