アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切り身
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- 2
ポリ袋に
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- 3
オイスターソース
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- 4
しょうゆ
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- 5
さとう
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- 6
水気を拭いたブリをいれ
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- 7
混ぜ合わせたらもみ込みます
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- 8
そのまま縛って
冷蔵庫で30〜1晩置いておきます -
- 9
ねぎは縦半分を切り白い外側の部分を剥がします(芯を取り出)
外側はくるくるっと巻いて2〜3㍉幅に斜め5㍉程切っていく -
- 10
水にさらしておきます
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- 11
芯は5cm幅に切っておく
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- 12
生姜は千切りにしてネギと一緒に水にさらしパリッとさせます
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- 13
魚焼きグリル(したがよごれるので網焼き器を使いました)を予熱し網に油を塗っておきます
漬けておいたぶりの汁気をきり乗せる -
- 14
ねぎも舞茸も一緒に焼いていきます
4〜5分焼いて -
- 15
漬けておいたぶりのタレを塗り
表面が乾くまで1分程焼きます -
- 16
テリテリ〜٩(๑❛ʚ❛๑)۶
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- 17
ネギと生姜の水気を切り
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- 18
塩 香菜
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- 19
ごま油を加え
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- 20
粗挽き黒こしょう(ブラックペッパー)
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- 21
和えます
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- 22
焼いた野菜 ブリ ネギ生姜の野菜を添え
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- 23
めしあがれ！
仕上げに白すりごまを全体にかけてくださいね(お好み)
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コツ・ポイント
これからの時期お正月にもよさそう！
タレの割合が覚えやすくて良かったです(*^^*)
つくれぽ
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