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リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)
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リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)-レシピのメイン写真

リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

ぶりの照り焼きを
…以外や以外！？(*っдс) ｺﾞｼｺﾞｼ
甘酢(簡単酢 や すし酢)を煮詰め照り焼きにします♪
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ぶりの照り焼きを
…以外や以外！？(*っдс) ｺﾞｼｺﾞｼ
甘酢(簡単酢 や すし酢)を煮詰め照り焼きにします♪
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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

ぶりの照り焼きを
…以外や以外！？(*っдс) ｺﾞｼｺﾞｼ
甘酢(簡単酢 や すし酢)を煮詰め照り焼きにします♪
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…以外や以外！？(*っдс) ｺﾞｼｺﾞｼ
甘酢(簡単酢 や すし酢)を煮詰め照り焼きにします♪
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材料

  1. ぶり 2切れ
  2. 片栗粉 まぶす
  3. 塩 少々
  4. 甘酢(手作りでも市販の甘酢や簡単酢) 60cc
  5. ゆず 仕上げにしぼる
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作り方

  1. 1

    ぶり(養殖なので脂がノリノリ～♪)

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方1写真
  2. 2

    薄く塩をし
    水分を拭き取り

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶす

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方3写真
  4. 4

    フライパンで

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方4写真
  5. 5

    両面

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方5写真
  6. 6

    焼いたら

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方6写真
  7. 7

    そこに甘酢(手作りでも 簡単酢 や すし酢 など)を加え

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方7写真
  8. 8

    煮詰めます
    茶色く照り焼きになってくるのでぶりに絡ませるように焼いて下さい♪

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方8写真
  9. 9

    煮詰めて

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方9写真
  10. 10

    照り照りになったら

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方10写真
  11. 11

    完成！

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方11写真
  12. 12

    ゆずを添え、食べる直前にしぼってもらいます♪

    • リカちゃん♡ぶりの照り焼き(甘酢)作り方12写真

コツ・ポイント

砂糖 醤油 みりん…バランスが難しいな～って時に便利～！1本で照り焼き！
酸味はなくなります
後味に微かに酢っぽさを感じますが【酸味】は皆無！！

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2020/11/27 05:24に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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