ささみの梅ちゃん。
北のデビル。 @cook_40020175
お友達ママがポットラックで持ち寄ってくれた美味しいおつまみ、梅ちゃん。彼女の義実家のお義母様直伝の味の覚書。
このレシピの生い立ち
お友達ママに教えて頂いたレシピの覚書。
ささみの梅ちゃん。
お友達ママがポットラックで持ち寄ってくれた美味しいおつまみ、梅ちゃん。彼女の義実家のお義母様直伝の味の覚書。
このレシピの生い立ち
お友達ママに教えて頂いたレシピの覚書。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらささみをぶち込み1分茹でる。火を止め30分位そのまま放置しておく。
-
- 2
ささみに火が通っていたら、ボウルに割いて入れる。筋は簡単に取れます。
-
- 3
そこに斜め切りした竹輪、千切りした大葉、叩いた梅を入れて混ぜたら、オイルを適宜加えてビニール手袋をした手でよく和える。
-
- 4
出来上がり。
おつまみにも小鉢にも、ぴったりです♡ -
コツ・ポイント
ささみは茹で過ぎないよう余熱で火を通す、梅はささみの本数に合わせる。
和えるオイルは多めが美味しいとの事。
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