コリコリタルタル

Name: コリコリタルタル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 大根の皮 30g; マヨネーズ 大さじ3; 塩、胡椒 各少々; 酢 大さじ1; 醤油 小さじ1; 粗挽き黒胡椒 少々

玉ねぎよりもコリコリの食感が楽しめるタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
タルタルソースを作ろうと思った時に、玉ねぎが無かったので、たまたま大根料理を作っていたので使ってみたら以外といけたので(^O^)

材料

2人分

卵も大根の皮も粗めがポイントです。
食感が変わって楽しめますよ。

2019/12/12 10:58に公開

マメじゃないんで多分不定期になりますが、気長にお願いします。料理は知れば知る程奥が深く、正解は無いなと最近感じております。日々精進です！　たまに覗いてやってください(o^^o) 調理師経験者です。　2019.12.12開設

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