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蕪とカニかまのあんかけ煮
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蕪とカニかまのあんかけ煮-レシピのメイン写真

蕪とカニかまのあんかけ煮

さおり虫
さおり虫 @cook_40259928

つゆまで美味しく頂けて簡単なのに和食っぽく見えるレシピ
このレシピの生い立ち
蕪の煮物はひき肉と合わせることが多いですが、煮物のひき肉は食べにくいなと思っていたので、他の食材で美味しく頂けるものを考えました

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蕪の煮物はひき肉と合わせることが多いですが、煮物のひき肉は食べにくいなと思っていたので、他の食材で美味しく頂けるものを考えました

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さおり虫 @cook_40259928

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材料

ふたり分
  • 蕪 3〜4個
  • カニかま 適当
  • 水 150cc
  • 顆粒出汁 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1〜2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蕪の皮をむき、鍋に蕪とカニかま、水、だし、酒、みりんを加え、8分ほどコトコト煮る

  2. 2

    蕪に火が通ったら、薄口醤油を加えさらに3分ほど煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

蕪は火が通るとすぐに柔らかくなるので、グツグツ煮立てない、煮込み過ぎない

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さおり虫
さおり虫 @cook_40259928
2019/12/20 15:00に公開
平日フルタイムで働く38才主婦のご飯記録簡単、手抜き、惣菜を駆使しながら栄養バランスの取れたごはん作りを目指してます！家族構成、30代&40代の夫婦
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ かぶ 片栗粉 酒 カニカマ

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