ピリ辛ラーメンサラダ

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

ラーメンサラダなのか冷やし担々麺なのか…まぁ そんな感じですf(^_^;
このレシピの生い立ち
1つだけ中華麺があまっていたので…サラダ感覚のつもりが ガッツリ主食でもいけそうでした(≧▽≦)

ピリ辛ラーメンサラダ

ラーメンサラダなのか冷やし担々麺なのか…まぁ そんな感じですf(^_^;
このレシピの生い立ち
1つだけ中華麺があまっていたので…サラダ感覚のつもりが ガッツリ主食でもいけそうでした(≧▽≦)

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材料

  1. 中華麺 適量
  2. サラダ 適量
  3. 【タレ】
  4. コチュジャン 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. めんつゆ 少々
  7. 少々
  8. ごま 少々
  9. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    【タレ】の材料を全部混ぜる。
    味見をしながら自分好みに調節する。

  2. 2

    中華麺を茹で、ザルにあげ、水で洗いごま油をまぶす。

  3. 3

    皿にサラダを盛り、中華麺を乗せ、【タレ】をかけいりごまを散らし、お好みでラー油をたらす。

コツ・ポイント

濃くなりすぎないように少しずつ味見をしながら調節する。

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★しろねこ★
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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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