ウチのアレ♡おいしい節約！かき揚げ
Tony×Nico @cook_40279344
天ぷら粉は買わなくて OK！むいた皮を取っといて余った食材と小麦粉と水があればすぐできるよ
このレシピの生い立ち
煮物とかに使った野菜の皮を洗って冷凍して取っといて、かき揚げで使うと美味しく節約だよ
ウチのアレ♡おいしい節約！かき揚げ
天ぷら粉は買わなくて OK！むいた皮を取っといて余った食材と小麦粉と水があればすぐできるよ
このレシピの生い立ち
煮物とかに使った野菜の皮を洗って冷凍して取っといて、かき揚げで使うと美味しく節約だよ
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの皮・ニンジンの皮・蕪の皮・大根の皮・蓮根の皮・蕪の葉・大根の葉・コーンなどを細切り
- 2
今回は、カボチャの皮(冷凍)・ちくわ(冷凍)・グリーンリーフ・たまねぎを使用
- 3
2を全てボウルに入れて、少しずつ小麦粉を入れていく
- 4
全体に小麦粉が粉っぽくまぶさったら、少しずつ水を入れる
(小麦粉と水は1:0.9くらい、水は気持ち少なめにする) - 5
足りなかったら、また小麦粉を少しずつ足して、水を足して、もったりするくらいにする
- 6
フライパンに油を温めて、大さじに乗っける感じですくい、菜箸を使ってそっと油に落とす
(油は1㌢くらいで OK) - 7
隅っこまで色づいてきたら、ひっくり返して揚げる
- 8
塩・麺つゆ・ポン酢でどうぞー
- 9
かぶの皮・長葱(青いとこ)・ちくわ・コーン・紅生姜
-
コツ・ポイント
大さじで作るとひと口サイズで食べやすいよー
つくれぽ
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