圧力鍋で簡単！ポトフ
seed＊cafe @cook_40113936
圧力鍋で時短！野菜たっぷり！ニンニクとセロリの香り豊かなポトフです。
このレシピの生い立ち
あっさりしたポトフも良いですが、具沢山でニンニクとセロリの香りがしっかりとするご馳走ポトフがお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライスしておく。ニンジンは乱切り、キャベツは大きめの一口大、ジャガイモは2㎝角にカット。
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- 2
セロリは軸をスライス、葉部分も細かく切っておく。
ウィンナーは5㎜程度の輪切りにしておく。 -
- 3
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒め、香りが出てきたらウィンナー、ニンジンを順に入れ炒める。
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- 4
炒め終わったら、水、コンソメ、セロリ、キャベツ、ローリエを加えて5分加圧。
-
- 5
加圧が終わったら圧力鍋のふたを開け、ジャガイモを加え、5分ほど煮込む。
- 6
塩コショウで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
ジャガイモは圧力鍋で加圧すると煮崩れてしまうので、後から入れます。
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