シーフード シーザーサラダ
99キッチン @cook_40190515
お芋や野菜を増やして主菜になるサラダ！トッピングは自由自在！
このレシピの生い立ち
欧州で販売されてるシーザードレッシングはイマイチで、日本のシーザードレッシングが食べたくて試行錯誤。
シーフード シーザーサラダ
お芋や野菜を増やして主菜になるサラダ！トッピングは自由自在！
このレシピの生い立ち
欧州で販売されてるシーザードレッシングはイマイチで、日本のシーザードレッシングが食べたくて試行錯誤。
作り方
- 1
トッピングの白身魚やエビを一口大に切って片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
- 2
インゲンは頭をおとして、人参・じゃがいもはスティック状に切りした茹でをする。
- 3
ロメインレタスをよく洗いザルにあけ、水気を切る。
-
- 4
ドレッシングとロメインレタスを和えてお皿にトッピング。*今回はパルメザンチーズは使用していません。
-
- 5
ボイル野菜とトッピングの揚げ物を盛り付け、ボールに残ったドレッシングを上からかけてできあがり。
-
- 6
手づくりシーザードレッシング: レシピID：20181138
コツ・ポイント
今回はお刺身の残りの白身で揚げ焼きをしました。揚げ物&お野菜たっぷりにすることで、満腹感もアップ。ベースのドレッシングにチーズを足すのお好みで。
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