カリフラワーとカラー人参のピンクピクルス
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
ピンク色のかわいいピクルス♪
カリフラワーのポリポリした食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
大きな大きなカリフラワーが手に入ったので
即席でピクルスにしてみました♪
カリフラワーとカラー人参のピンクピクルス
ピンク色のかわいいピクルス♪
カリフラワーのポリポリした食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
大きな大きなカリフラワーが手に入ったので
即席でピクルスにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
どーんと大きなカリフラワー！
小房に切り分けると2株分くらいありましたw -
- 2
今回使ったカラー人参
皮が紫色してます！ -
- 3
輪切りにしてみました。
中は鮮やかなオレンジ色！ -
- 4
カリフラワーとカラー人参を熱湯でさっと茹でる。
- 5
ざるにあげたら
☆を全部合わせたピクルス液に漬け込む - 6
半日ほどで食べられます！
- 7
2株分くらいあったカリフラワー
半分はカレー風味にしてみました！(ID20181458)こちらも美味(^^) -
コツ・ポイント
味付けは目分量で作ったので…お好みで加減してくださいね(^_^;)
カラー人参無かったら普通の人参でも、ピンク色は薄くなるけど作れますよ！赤かぶや紅芯大根などと漬け込んでもピンク色になります♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183134
