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体に優しい豆乳うどん
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体に優しい豆乳うどん-レシピのメイン写真

体に優しい豆乳うどん

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

二日酔いにも風邪にも！豆乳の優しさでほっとします。
このレシピの生い立ち
この時期は忘年会が多くて…買い物に行かずに体に優しいランチが食べたくて！

二日酔いにも風邪にも！豆乳の優しさでほっとします。
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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

二日酔いにも風邪にも！豆乳の優しさでほっとします。
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材料

  1. うどん 1袋
  2. 冷凍きのこ 好きなだけ
  3. ネギ 1本
  4. ウィンナー 2本
  5. 豆乳 400cc
  6. 水 400cc
  7. 鶏ガラの素 大さじ2
  8. にんにくチューブ 0.5cmくらい
  9. しょうがチューブ 2cmくらい
  10. 白だし 大さじ2
  11. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで麺がなかったので、乾麺を使います。うどんを茹でながら作業します。

  2. 2

    ネギとウィンナーを斜め切りにします。

  3. 3

    水に鶏ガラの素、きのこ、ネギ、ウィンナーを入れて煮ていきます。しょうが、にんにくも一緒に入れます。

    • 体に優しい豆乳うどん作り方3写真
  4. 4

    いい具合に煮えたら白だし、豆乳を入れて吹きこぼれないように温める。最後に香り付けでごま油を適量入れる。

  5. 5

    茹で上がったうどんにスープを掛けて出来上がり！

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させると吹きこぼれるので注意です。

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2019/12/07 06:17に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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