普通鍋de沼★ダイエット★減量
ボディービルの方の減量飯、【沼】を更に作りやすく普通の鍋でやりました。
再検討:追加加熱30分、その際水200cc追加
このレシピの生い立ち
https://youtu.be/NJtgQEXAjNI
元はこちらの動画、ボディービルの方の減量ご飯、炊飯器で作成。
我が家では、炊飯器は白ご飯を炊くから空かないし、圧力鍋も何もない。
そんな状態で沼を作成してみました。
朝ご飯に。
普通鍋de沼★ダイエット★減量
ボディービルの方の減量飯、【沼】を更に作りやすく普通の鍋でやりました。
再検討:追加加熱30分、その際水200cc追加
このレシピの生い立ち
https://youtu.be/NJtgQEXAjNI
元はこちらの動画、ボディービルの方の減量ご飯、炊飯器で作成。
我が家では、炊飯器は白ご飯を炊くから空かないし、圧力鍋も何もない。
そんな状態で沼を作成してみました。
朝ご飯に。
作り方
- 1
作り方は、全ての材料を鍋に入れて、弱火で約１時間以上煮込む。
以上なんですが、材料を一部冷凍してたりするのでそのまま。
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- 3
鍋に水(1400cc)入れ、中火にかける。
(沸騰するまでと、途中で冷凍を入れるので温度が下がることも加味する)
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鶏胸肉(250g)を入れる。
※安い時に購入し、冷凍してます。
※皮は冷凍前に取ると◎
※冷凍のまま鍋に入れました。 -
- 5
カットワカメ(約5g)と乾燥椎茸(約20g)を入れる。
※共にひとつかみ程度で◎
※椎茸がカットタイプなく、まるごと
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米を洗う。
※炊飯器で白ご飯炊く時は炊飯器で米を洗いますが、白ご飯の予定はなく、タッパに入れて洗いました、何でも◎
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洗った米(120g)を入れる。
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オクラ(5本)を入れる。
※端もカットせずそのまま
※冷凍のまま使用
※勿論、常温でも◎ -
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塩とカレー粉を各小さじ１、入れる。
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※カレー粉は何でもいいけど、百均とかの筒タイプ(？)で足ります。
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鍋が沸いてきたら、弱火にする。
※一番弱いくらいで大丈夫と思います。
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トータル約１時間炊きます。（フタ）
途中で様子は見て下さい。
特に初回は水分量とか火加減で変わるので離れないで下さい。 -
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元の炊飯器作成よりはドロドロにはなりませんが、食べれる程度には煮込まれました。
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出来上がり。
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途中で椎茸は一度出して、食べやすい大きさにカットしました。
※カット椎茸なら、カットなしで◎
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鶏胸肉もほぐしきらなかったので、まな板に出して箸でほぐしました。
※左側が箸でさいた鶏胸
※右側が鍋でほぐした鶏胸
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椎茸と鶏胸を鍋に戻した状態。
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粗熱を取って、タッパに分ける。
今回は2食分にしました。
１食辺り約500g。一般女性なら約300g程度でOK。
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【目安カロリー】
●500gで約300㌍
(男性や動き仕事の場合)●300gで約180㌍
(平均的な女性の場合) - 22
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【普通鍋の欠点】
●材料が砕けきらない(椎茸と鶏胸)
→最初から少しカットも◎●オクラやワカメは跡形なく、溶けました
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●椎茸と鶏胸はカットしなくても、大きさそのままでよければ食べれる柔らかさです。
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●火をかけてる間は基本離れられない
(他の料理作りながらとかなら◎)●圧力鍋なら約15分程度
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【感想】
●入れて不味いものは入ってないので、美味しいです。●むしろ、出汁類(ワカメ・椎茸・鶏肉)が多い。
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●毎日やりたいけど、時間的に普通鍋では厳しい。
●続けられそうなら別に炊飯器買いたい
●マグマ（トマト味）もやりたい
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【沼の特徴】
●簡単にいうと、具沢山おじや●ご本人いわく、水分量を増やす事で満腹感が増える
●鶏肉以外は植物性のみ
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【保存】
●タッパに入れて、冷凍保管がベスト●翌朝に食べる場合は冷蔵保管
●翌々日は一度冷凍し、食べる前日に冷蔵庫
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●作成後の冷蔵庫保管はあまりお勧めしません。
（2食以上になるので、全てが翌日消費にならないため）●常温保管不可
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●元動画は1日で1回分（3食）作成するため、炊飯器に入れっぱなしを前提にしてると思います。
（炊飯器10合分） - 35
●レンジ加熱は、
冷蔵庫から出して、耐熱容器に移し、２回加熱が丁度良かったです。(タッパで加熱したらピシッて鳴った)
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【改良可能点】
●水分量を増やしても◎（1500cc程度）●椎茸はカットハサミで最初からカットする
●鶏肉もカット
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●無洗米を使用すれば洗う手間なし
●白米を【玄米100％】や【白米3/4+押し麦1/4】でも作成可能、食物繊維増える
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●生姜を【すりおろしチューブ】でもいいので入れると、更に燃焼作用が期待出来る
●オクラはあれば入れる方がいいらしい
- 40
●個人的に薄味が好きな方です。
出汁は十分に効いてるので、味が足りない場合は調味料(塩・カレー粉)を２～３倍に増やす。 - 41
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【土鍋de沼】
ID20198093沼を土鍋で作成しました。
加熱後、タオルで包む事で保温調理し、加熱時間を短縮。 -
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追加加熱は必要。
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【ランキング３位】
2018/12/18『沼 ダイエット』3位になりました、ありがとうございます。
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【ランキング8位】
2020/01/19『ダイエット 鍋』8位になりました、ありがとうございます。
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【ランキング１位】
2020/11/14
『沼』１位になりました、ありがとうございます！全レシピの中で初めてで嬉しい
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コツ・ポイント
水は1000cc程度、途中で400cc増やしました。
（火加減が違うのか焦げ付きそう）
鶏胸肉とオクラは安い時に買って冷凍してます。
鶏胸肉は冷凍前に皮を剥いでおくと◎
(今回は剥ぎ忘れたのでそのまま)
乾燥椎茸は本来水で戻すが、そのまま。
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