カリフラワーと洋梨のスープ 離乳食
こりぃぬ @cook_40056099
大人も一緒に食べられる離乳食。便秘解消にいいという梨を入れています。
このレシピの生い立ち
離乳食を始めて子どものお通じが停滞気味なので、好物のカリフラワーとお通じにいいという梨を合わせた一品を作りたくて。
カリフラワーと洋梨のスープ 離乳食
大人も一緒に食べられる離乳食。便秘解消にいいという梨を入れています。
このレシピの生い立ち
離乳食を始めて子どものお通じが停滞気味なので、好物のカリフラワーとお通じにいいという梨を合わせた一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
梨、玉ねぎ、カリフラワー(芯と穂先？部分をわけて)を炒めやすい大きさに切る
- 2
鍋に梨、玉ねぎ、カリフラワーの芯を入れ、弱火で透き通るまで炒める(油を使わないので弱火で焦げないように)
- 3
ミックスビーンズを缶からザルに開け、軽く水ですすぐ
- 4
カリフラワーの穂先と、ミックスビーンズを鍋に加え、軽く混ぜる
- 5
鍋に水を加え、弱火で全体に火が通り柔らかくまで煮る
- 6
フォークや串などで柔らかくなったのを確認したら、火からおろし、冷ます
- 7
ある程度冷めたらピューレ状またはお好みの食感になるまでブレンダーにかける
- 8
大人向けにはお好みで生クリームや牛乳などでまろやかさを、塩やコンソメパウダーなどで塩けを足してみてください。
コツ・ポイント
梨の甘みがおいしいスープです。レシピどおり(大人向けのミルクやクリームを足さない状態)だとかなりもったりとろとろなのでさらさらが好きなかたはお水を増やしてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183266
