一つ一つに片栗粉をまぶす。
それをフライパンに油を多めにしいて両面焼く

うっすら色が付くくらいでキッチンペーパーの上に上げて油を切る。

フライパンの油を拭いてめんつゆと水、みりんを入れる。キモチとろみがつくまで煮詰める。水の量は麺つゆによります。私は創味。