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超楽々 釜揚げ中華醤油素麺 作ります
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超楽々 釜揚げ中華醤油素麺 作ります-レシピのメイン写真

超楽々 釜揚げ中華醤油素麺 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

醤油ラーメンを食べたくなったが、中華そば麺を切らした時に良くこのレシピを作ります。
このレシピの生い立ち
素麺は茹でたてで冷水で冷やす必要がないので、調理の流れが短縮されて忙しい時にぴったりです。

醤油ラーメンを食べたくなったが、中華そば麺を切らした時に良くこのレシピを作ります。
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超楽々 釜揚げ中華醤油素麺 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

醤油ラーメンを食べたくなったが、中華そば麺を切らした時に良くこのレシピを作ります。
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素麺は茹でたてで冷水で冷やす必要がないので、調理の流れが短縮されて忙しい時にぴったりです。

醤油ラーメンを食べたくなったが、中華そば麺を切らした時に良くこのレシピを作ります。
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材料

1人分
  1. 素麺 2束
  2. 湯 400cc
  3. 醤油 大さじ1
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. 和風だしの素 小さじ1/2
  6. おろし生姜 チューブ 小さじ1/2
  7. S&B きざみねぎ塩おろしチューブ 小さじ1/2
  8. 塩コショウ 少々
  9. 旨味調味料 適宜
  10. ラー油 適宜
  11. ごま油 小さじ1
  12. 青ネギ 小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にお湯400ccを沸騰させ、全ての材料を入れて、軽く沸騰させて丼に移す。

    • 超楽々 釜揚げ中華醤油素麺 作ります作り方1写真
  2. 2

    素麺を沸騰したお湯に入れて、二分間茹でる。茹で上がったら、湯切りをして丼に入れる。ねぎを散らし出来上がり。

    • 超楽々 釜揚げ中華醤油素麺 作ります作り方2写真

コツ・ポイント

釜揚げ風なので、麺は固めが好きな方は一度お試しください。余裕があれば色んなトッピングを最後に乗せて豪華にしてください。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2019/10/25 02:40に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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