さつまいもは皮をむき、1.5センチ角に切る。水にさらして水気をきる。

ニンジンは皮をむき、1センチ角に切る。干しぶどうは熱湯に浸してほどす。

鍋に（１）、（２）とAを入れて煮立て、蓋をして弱火で10分ほど煮る。

さつまいもにすっと竹串が通るくらい柔らかくなったら、蓋を取り水気を切ったレーズンを加えてさらに2分ほど煮て火を止める。