作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でて水にさらし、固く絞ってみじん切りに。
- 2
玉子を割りほぐし、塩こしょう以外の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
2に塩こしょうをお好みの量でいれます。
- 4
玉子焼用フライパンに油をしき、少しずつ玉子液を流し入れ焼いていきます。
-
- 5
焼き上がったら巻き簾にうつします。
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- 6
巻き簾で形を整えます。
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- 7
少し置いて切り分け皿に盛ります。
コツ・ポイント
チーズの塩分があるので塩こしょう入れ過ぎに気をつけます。ケチャップなどを添えても美味しいです。
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