野菜、肉がたっぷり❤みそ焼きうどん

Name: 野菜、肉がたっぷり❤みそ焼きうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でうどん 73g; 豚こま肉 26g; 調合サラダ油 0.66g; おろしにんにく 0.4g; 豆板醤 0.04g; 塩 0.04g; こしょう 0.02g; キャベツ 40g; たまねぎ 30g; にんじん 12g; もやし 10g; 赤みそ 10g; みりん 6g; 酒 1g; こいくちしょうゆ 2.3g; 砂糖 4.5g

いなべ市 @cook_40132110

★━━いなべ市の学校給食レシピです━━★
このレシピの生い立ち
いなべ市立小中学校給食レシピです。栄養教諭、調理員の皆さんの協力で掲載しました。給食の分量を基準としたレシピですが、家庭で調理すると、それぞれの家庭の味になります。料理は生き物です( ๑❛ᴗ❛๑)۶ご家庭で楽しみながら調理してくださいね！

野菜、肉がたっぷり❤みそ焼きうどん

いなべ市 @cook_40132110

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材料

1人分

茹でうどん 73g
豚こま肉 26g
調合サラダ油 0.66g
おろしにんにく 0.4g
豆板醤 0.04g
塩 0.04g
こしょう 0.02g
キャベツ 40g
たまねぎ 30g
にんじん 12g
もやし 10g
赤みそ 10g
調味料
みりん 6g
酒 1g
こいくちしょうゆ 2.3g
砂糖 4.5g

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作り方

1

赤みそに「■調味料」をあわせて、みそを溶いておく。
2

フライパンに油をしき、豚こま肉、おろしにんにく、豆板醤、塩、こしょうを加えて炒める。
3

肉に火が通ったら、にんじん、たまねぎを加えて炒め、さらにもやしとキャベツも加えて炒める。
4

1のみそとうどんを加えて炒め、全体にみそが絡んだらできあがり。

コツ・ポイント

みその香りが食欲をそそります！いなべの畑でとれたにんじん、たまねぎなど季節の野菜をぜひ取り入れてください♪

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2018/02/15 23:24に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

味噌焼きうどんもやしにんじんキャベツ酒豚こま玉ねぎ赤みそ

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