サンセバスチャン風 ししとうソテー
99キッチン @cook_40190515
サンセバスチャンのバル街で食べ倒した一品。ししとう・ガーリック風味・強塩の三位一体の一品。
このレシピの生い立ち
サンセバスチャンのバルは野菜のピンチョスが少ないので、緑黄色野菜摂取最前線で食した一品。簡単でビールやチャコリのお供に最高の一品！
アプリでひらく作り方
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ししとう→ヘタを落としよく洗って水気をきる。
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- 2
にんにく→厚めのスライス。中火でガーリックオイルを作る。
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- 3
きつね色手前でししとうを投入。
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- 4
よく炒める。
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- 5
おいしい岩塩。今回はスペイン産。
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- 6
強塩で調味。できあがり。
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コツ・ポイント
塩味をしっかりつけるのが本場の味。塩味薄めで焦がししょうゆ味でもおいしいです。
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