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冬瓜の照り焼き
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冬瓜の照り焼き-レシピのメイン写真

冬瓜の照り焼き

ひなひな♫
ひなひな♫ @cook_40285316

冬瓜がメインおかずになります。ご飯のお供にも！
冬瓜がトロトロで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬瓜をガツンとした味付けで食べたいと思ったので。

冬瓜がメインおかずになります。ご飯のお供にも！
冬瓜がトロトロで美味しいです。
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冬瓜をガツンとした味付けで食べたいと思ったので。

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冬瓜の照り焼き

ひなひな♫
ひなひな♫ @cook_40285316

冬瓜がメインおかずになります。ご飯のお供にも！
冬瓜がトロトロで美味しいです。
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冬瓜をガツンとした味付けで食べたいと思ったので。

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冬瓜がトロトロで美味しいです。
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材料

  • 冬瓜　 1/4
  • 片栗 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1〜2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●生姜チューブ 2cm
  • ●にんにく チューブ 1.5cm
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作り方

  1. 1

    冬瓜の中綿を取り、皮をむき、●の調味料を合わせておく

  2. 2

    とうがんは3センチ角ほどの大きさにカットする

  3. 3

    冬瓜と片栗粉ビニール袋に入れて冬瓜に片栗粉がまとうように袋を振る

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、冬瓜が柔らかく、表面がカリッと焦げ目がつくまで焼く

  5. 5

    冬瓜がカリッとしたら●の調味料を入れ、少しトロミがつくまで煮からめたら出来上がり

コツ・ポイント

冬瓜は片栗に焦げ目がつくくらいカリカリに焼きます。
箸がスッとささるくらいまで、じっくり焼いてください。加熱が足りないと芯が残ります。
甘めがお好きな方は砂糖を入れても良いと思います。

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ひなひな♫
ひなひな♫ @cook_40285316
2019/11/11 10:28に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 にんにく とうがん

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