冬瓜の照り焼き
ひなひな♫ @cook_40285316
冬瓜がメインおかずになります。ご飯のお供にも！
冬瓜がトロトロで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬瓜をガツンとした味付けで食べたいと思ったので。
冬瓜の照り焼き
冬瓜がメインおかずになります。ご飯のお供にも！
冬瓜がトロトロで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬瓜をガツンとした味付けで食べたいと思ったので。
作り方
- 1
冬瓜の中綿を取り、皮をむき、●の調味料を合わせておく
- 2
とうがんは3センチ角ほどの大きさにカットする
- 3
冬瓜と片栗粉ビニール袋に入れて冬瓜に片栗粉がまとうように袋を振る
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、冬瓜が柔らかく、表面がカリッと焦げ目がつくまで焼く
- 5
冬瓜がカリッとしたら●の調味料を入れ、少しトロミがつくまで煮からめたら出来上がり
コツ・ポイント
冬瓜は片栗に焦げ目がつくくらいカリカリに焼きます。
箸がスッとささるくらいまで、じっくり焼いてください。加熱が足りないと芯が残ります。
甘めがお好きな方は砂糖を入れても良いと思います。
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