白菜とハムの冷製すだちパスタ
藤井２１ @cook_40094961
白菜は余って使わないとな、、、て時のおうちご飯用
すだちであっさりサッパリ冷製パスタ
なんてヘルシーなんでしょう
このレシピの生い立ち
白菜消費
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を細切りにしてレンジでチン
時間は決まってないですがしなしなになるまでって感じです -
- 2
しなしなになったら冷水にさらします
-
- 3
しっかりと水気を絞りましょう
ぎゅうぎゅうです
ぎゅうぎゅう -
- 4
パスタを茹でます
細麺推奨です
今回使ったのは1.3mmです -
- 5
冷水でしっかりとしめます
こちらもしっかりと水気をきりましょう -
- 6
あとは白菜、ハム、すだち、調味料類と和えるだけです
ハムは細切り、すだちは絞ってそのまま入れちゃいましょう
香り付けです -
- 7
お好みでブラックペッパーをかけて完成
-
コツ・ポイント
・白菜はなるべく細切りにしましょう
・パスタとの絡みが良くなります
・水気もしっかり絞りましょう
・すだちの代わりにレモンや柚子などでも良き
・ゆずの場合風味付けでちょっとだけ醤油を足したり、かつお節をかけたり和な感じにしても良きです
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