ピリ辛♪ミョウガの簡単おつまみ

KT121
KT121 @kt121_cooking

ピリ辛酸っぱタレで。ご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
ミョウガを好みの食べ方で・・・と思い、作ってみたらハマりました。

ピリ辛♪ミョウガの簡単おつまみ

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ジミーの彼女's cooksnap of when they made ピリ辛♪ミョウガの簡単おつまみ.
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ピリ辛酸っぱタレで。ご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
ミョウガを好みの食べ方で・・・と思い、作ってみたらハマりました。
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材料

作りやすい量　４人分くらい
  1. ミョウガ ８個
  2. 鰹節 １/２パック
  3. ●醤油 大１
  4. ●酢 大１
  5. ●砂糖 小１
  6. ●コチュジャン 小１～（好みで）
  7. ●すりごま 大１
  8. ●ごま油 小１

作り方

  1. 1

    ミョウガは極薄くスライスする。

  2. 2

    ボウルに●を合わせてミョウガと鰹節を入れて和える。

  3. 3

    １０分ほど置いて味をなじませてから召し上がって下さい。

  4. 4

    ★茹で鶏に添えて薬味タレとしてもおいしかったです。湯豆腐や冷奴などに乗せても。

コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。
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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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