豚肉とズッキーニの塩糀炒め
めいな @meinaa
豚肉とズッキーニを塩糀で炒めました。豚肉は、柔らかくなるし、ズッキーニは、豚肉の味を吸うので美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
豚肉しょうが焼き用のお肉だと、家族で噛み切れない者がいるので、塩糀で柔らかくしました。ズッキーニは、半分余っていたので添えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、1枚を２～3センチに切り、塩糀をもみ込んで冷蔵庫で半日置く。ズッキーニは、薄く輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を弱中火で炒める。火が通ったら皿に盛る。
- 3
②の後、続いてズッキーニをフライパンに入れ炒める。しなっとしてきたら、塩糀を入れてさっと炒める。豚肉の横に盛り付け完成。
コツ・ポイント
豚肉を炒める時、焦げやすいので火加減に注意してください。
塩糀の分量は、好みで調整してください。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185766
