バングラデシュ♡ミルクで炊くごはん
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
バングラデシュのシャーミンさんが牛乳を入れて炊くと、白くて綺麗なごはんになるのよと、ご披露してくれたご飯です。
このレシピの生い立ち
シャーミンさんは人参や干しぶどうを入れて、ご飯も立派な一品に、いつも仕上げてくれます。今回は牛乳を入れて炊く優しい味のご飯です。
バングラデシュ♡ミルクで炊くごはん
バングラデシュのシャーミンさんが牛乳を入れて炊くと、白くて綺麗なごはんになるのよと、ご披露してくれたご飯です。
このレシピの生い立ち
シャーミンさんは人参や干しぶどうを入れて、ご飯も立派な一品に、いつも仕上げてくれます。今回は牛乳を入れて炊く優しい味のご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
バスマティライスは洗ってざるに上げて水を切る。
- 2
人参は千切り、玉ねぎはスライスしておく。
- 3
サラダ油を温め、そこに玉ねぎ、シナモン、ベイリーフ、カルダモンを指でつぶしたものを入れて軽く炒める。
- 4
バスマティライス、人参、干しぶどうを入れて炒める。
- 5
炒めるたバスマティライスを炊飯器に入れて、お湯、温めた牛乳、生姜、ニンニク、塩、グリーンチリ、サラダ油を入れて炊く。
- 6
塩味は炊く前に調整してください。
コツ・ポイント
今回はインド食材店でバスマティライスを購入しました。タイライスや日本のお米で作ってもおいしいと思います。炊く前に必ず塩味を確認してください。グリーンチリもインド食材店で購入しました。とても辛いので、お好みで量など調整してください。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186147
