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鰤の漬け丼
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鰤の漬け丼-レシピのメイン写真

鰤の漬け丼

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

漬け丼といえば…我が家は鰤。マグロもいいけど、脂ののった鰤はサイコ〜ですよ！！
このレシピの生い立ち
マグロの漬け丼アレンジ編

漬け丼といえば…我が家は鰤。マグロもいいけど、脂ののった鰤はサイコ〜ですよ！！
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鰤の漬け丼

JuJuKueche
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漬け丼といえば…我が家は鰤。マグロもいいけど、脂ののった鰤はサイコ〜ですよ！！
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材料

2人分
  1. 白ごはん 2膳分
  2. 鰤(刺身用) 1さく
  3. 大葉 5枚
  4. 炒りごま(白) 適量
  5. A 塩麹 大さじ1
  6. Aしょうゆ 大さじ1
  7. Aみりん 大さじ1
  8. A 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを合わせて漬け汁を作る。

    • 鰤の漬け丼作り方1写真
  2. 2

    鰤をそぎ切りする。

    • 鰤の漬け丼作り方2写真
  3. 3

    1に2を漬け、冷蔵庫に入れ寝かす。

    • 鰤の漬け丼作り方3写真
  4. 4

    6時間位漬けたらok

    • 鰤の漬け丼作り方4写真
  5. 5

    大葉を刻む。

    • 鰤の漬け丼作り方5写真
  6. 6

    白ごはんにごまをまぶすあ

    • 鰤の漬け丼作り方6写真
  7. 7

    6に5を乗せる。

    • 鰤の漬け丼作り方7写真
  8. 8

    鰤の漬けを盛る。

    • 鰤の漬け丼作り方8写真
  9. 9

    出来上がり！

    • 鰤の漬け丼作り方9写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/11/09 14:15に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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