バナナ2本はビニール袋に入れて手でむにゅむにゅつぶしておきます。もう1本のバナナは飾り用に5㎜幅の輪切りにします。

ボウルにバター・砂糖・卵を一緒に入れて泡だて器でなめらかになるまでかき混ぜます。

2に1のバナナを加えて、よく混ぜます。◎の材料を直接ボウルにふるい入れて、さっくり混ぜます。

牛乳を全部一度に加えます。ここではなめらかになるよう、しっかり泡だて器でぐるぐる良く混ぜます。

マフィン型に入れ1の飾り用のバナナを均等にのせます。１８０度に余熱したオーブンで３５分焼きます。

途中焼き色を見て、表面が焦げないようにアルミをかぶせて焼きます。