生姜は千切りにしまします。

三つ葉は１㎝位に切り、水を良く切っておきます。

飾り用に人数分の葉を取っておきます。

酒・みりん・ワイン・砂糖・醤油・ローリエを混ぜ、ひき肉を入れ中火で水分が無くなるまで炒めて、そぼろを作ります。

炊き上がったご飯に、そぼろと生姜の千切りを混ぜて、

食べる直前に三つ葉を混ぜたら、出来上がり。

飾り用の三つ葉を乗せて♪

（おにぎりにしても美味しいです。）