エスニック風ベーコンアボカド炒飯
KIKO69 @cook_40202131
コリアンダーとシラチャー・ソースでエスニック風のちょっと豪華なひとりご飯♪
このレシピの生い立ち
コリアンダーとアボカドが残っていたのでエスニック風の炒飯を作ってみました。お好みでナンプラーを加えたらもっとエスニック度(?)が上がるかも。
エスニック風ベーコンアボカド炒飯
コリアンダーとシラチャー・ソースでエスニック風のちょっと豪華なひとりご飯♪
このレシピの生い立ち
コリアンダーとアボカドが残っていたのでエスニック風の炒飯を作ってみました。お好みでナンプラーを加えたらもっとエスニック度(?)が上がるかも。
作り方
- 1
ベーコン、玉葱、スナップエンドウ、コリアンダーを切る。
※玉葱は火が通りやすいように細かくみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンに油をひき、ベーコンを炒め、火が通ったら玉葱とスナップエンドウを炒める。
- 3
野菜に火が通り、ベーコンがカリカリしてきたらフライパンにアボカドとご飯を加えよく混ぜる。
- 4
３にコリアンダーと醤油とシラチャーソースを加え塩コショウをかけ、よく混ぜる。
- 5
お皿に４を取り出し、キッチンタオルでさっとフライパンを拭いて目玉焼きを焼いて炒飯の上にのせたらできあがり★
コツ・ポイント
辛さはシラチャーソースの量で調整してください^^
スナップエンドウがない場合ブロッコリーやインゲンなど緑の野菜ならなんでもいいかと･･･。
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ﾌﾙﾙ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187147
