オクラと水菜入り☆ゴマポン春雨サラダ

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

ポン酢とゴマ油を使った風味の良い春雨サラダです。残り野菜で作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で春雨サラダにしてみました。

オクラと水菜入り☆ゴマポン春雨サラダ

ポン酢とゴマ油を使った風味の良い春雨サラダです。残り野菜で作ってみて下さいね。
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冷蔵庫にある野菜で春雨サラダにしてみました。

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材料

4人分
  1. オクラ 10本
  2. 水菜 1/4束
  3. 春雨 30g
  4. 1個
  5. ●砂糖 小さじ1/2
  6. ●塩 少々
  7. ■ポン酢 大さじ2
  8. めんつゆ(3倍) 大さじ1
  9. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラを熱湯でサッと茹で、薄切りにする。水菜は3cm の長さに切る。

  2. 2

    春雨を表示通りに茹でて戻し、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ●を合わせて、炒り卵を作る。

  4. 4

    1、2、3と■を混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜ合わせてから少し時間をおいた方が美味しいです。

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ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
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家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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